印度香米太好吃了

印度特产
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对于我来说,平日里在家吃的都是东北大米,颗粒饱满,软糯,颗粒较大,这些优点让我长期选择了它,所以也没有更换其他大米来品尝的想法。不过一次偶然的机会,让我接触到了印度香米。在一天晚上,与一位好朋友通话,得知他此时正处于印度,这么好的机会当然不能让他放过,于是就让他从印度买些特产回来。后来有一天,收到了一个包裹,打开一看,才知是好友从印度寄回来的香米。从外观上看,这种米和中国的米就有着很大的差别,中国的米一般是胖胖的椭圆形,而印度香米,是细细长长的,它的长度甚至有中国大米的两三倍,而且它的色泽也是带有一点点的黄色,不像中国大米那么洁白。在我用印度香米煮了一锅饭后,品尝了,却和我想象的不太一样。它不像中国大米一样软糯,粒粒分明,口感偏硬,粘性非常低,不像中国大米粘性高,直接吃的口感并不是很好。在我失望之时,上网搜索,才得知印度香米原来并不是直接吃的,印度人一般用这个香米来做炒饭或者咖喱饭,于是,我又有了兴趣,第二天,我就拿昨天的印度香米,和火腿、胡萝卜做了一份炒饭,在出锅的那一刻,我就理解了为什么印度人偏爱用香米做炒饭,这碗用印度香米做的炒饭,粒粒分明,不像中国本土大米做的炒饭粘在一起,品尝起来口感更好。后来我又用印度香米做了咖喱饭,口感相比较其他大米更好。从这之后,我便喜欢上了用印度香米制作炒饭和咖喱饭,也经常在淘宝购买这种大米,它就这样出现在了我的生活中,成为了不可或缺的一部分。